Вино из винограда Санджовезе

Санджовезе – гордость Италии, ее главный сорт, взаимная любовь и эталон высокого национального виноделия. Вина из него делают на всей территории страны в огромных количествах - красные на каждый день, розовые и даже сладкие «пассито», но там, где сходятся звезды терруара, погоды и таланта винодела, из него рождаются великие шедевры.

Avignonesi-Capannelle 50 & 50 2015

Brunello di Montalcino Riserva Argiano 1972

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 1996

Brunello Di Montalcino Fattoria dei Barbi 1983

Brunello di Montalcino Riserva Camigliano 1981

Brunello di Montalcino Villa Banfi 1981

Brolio Chianti Classico Riserva Barone Ricasoli 1977

Vino Rosso Tenuta Il Poggione 1981

Tignanello 1981

Brunello di Montalcino Camigliano 2003

Brunello di Montalcino Brizio 1978

Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 1992

Brunello di Montalcino Conte Ottavio Piccolomini 2004

Tignanello 2017

Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 1972

Свое нынешнее название сорт получил еще во времена Римской империи в честь верховного бога римского пантеона (Sanguis Jovis – “кровь Юпитера»).
Итальянское происхождение Санджовезе не оспаривается, дискуссии ведутся только по поводу региона-родителя, и каждый из претендентов гордо демонстрирует научные доказательства собственного генетического древа.

Особенности характера

• Раннее пробуждение к середине апреля и быстрая вегетация, уже через две недели – дружное цветение.
• Продолжительный вегетационный цикл, позднее созревание.
• Любимая высота – 250-350 м над уровнем моря, любимая экспозиция – южная.
• При всей любви к солнцу не любит жару, теряет благородство вкуса.
• Лучший грунт для выращивания – кальциевые, рыхлые и легкие почвы, не песок и не глина.
• Высокая плодовитость – необходим жесткий контроль урожайности.
• Плохая реакция на резкие температурные перепады и грубые техники виноделия.

География

Санджовезе в Италии выращивают повсеместно, на всех берегах и холмах. Успех вин из этого сорта привлекает к нему внимание виноделов всего мира, виноградники с лозами Санджовезе можно увидеть в Канаде, Аргентине, Австралии, Чили, США, Новой Зеландии и т.д.. Но даже при таком энтузиазме из 110 тыс. га мировых посадок 100 тысяч по-прежнему приходятся на Италию. Свои лучшие качества Санджовезе демонстрирует в Центральной части страны (Эмилия-Романье, Тоскана, Умбрия).

Лучшие вина из Санджовезе

Кьянти

Одно из самых легендарных вин с преобладанием сорта Санджовезе, пережившее и эру позора (когда кьянти в пузатых оплетенных лыком фьясках стали символом деревенской кислотной бормотухи), и убедительный взлет до великих экземпляров.
Кьянти – не название местности, а винодельческая зона с законодательно закрепленными границами с особой градацией: Chianti DOCG, Руфина, Колли Сенези и Classico DOCG (с собственными субзонами).
Chianti Classico – вершина этой градации, зона, расположенная в небольшом по площади холмистом регионе в сердце Тосканы между Флоренцией и Сиеной. Под виноградники Санджовезе здесь отведено около 7200 га.
Расслоение Кьянти по качеству велико и имеет место даже среди Классико. Но переживать за представленные в разделе образцы не стоит - мы выбрали лучшие.

Брунелло ди Монтальчино

Самые долгоживущие вина из Санджовезе, одно из пятерки великих итальянских вин. Степенная мощь и благородство, плотность и идеальный баланс, философия и мудрость. Букет Брунелло расцветает ближе к десятому году жизни, очень долго сохраняет свою пиковую органолептику и благородно стареет в течение многих десятков лет.

В этом разделе вы найдете исключительные по качеству, эксклюзивные образцы вин из Санджовезе.

"