Эксперты рассказали, как определить качество вина в домашних условиях

Так, в первую очередь эксперты советуют обращать внимание на прозрачность и чистоту вина. Наличие хлопьев или осадка в напитке - повод усомниться в его качестве.

«Хорошее вино должно обладать естественным здоровым цветом с блеском, к примеру, белое сухое – светло-соломенным или бледно-золотистым. Если белое сухое вино похоже по оттенку на осветленный яблочный сок, скорее всего, оно испорчено, а именно - окислено. Красное вино может обладать очень широкой гаммой оттенков - от бледного гранатового до насыщенного рубиново-вишневого и даже непрозрачно-красного с фиолетовым оттенком», - отмечают в Роскачестве.

Кроме того, эксперты назвали «пороки» вина, которые свидетельствуют о его низком качестве или ошибках при производстве: например, «мышиный» тон, оттенок цветной капусты, лука или вареной свеклы.

Роскачество также напоминает, что в интернете алкоголь лучше не покупать, тем более, в запрещенное время, из-за риска приобрести контрафактный алкоголь.

Как ранее сообщали «Кубанские новости», используя метод фотоспектрометрии, российские ученые создали прибор, который способен находить наличие синтетических красителей в вине и соках. Для обнаружения фальсификата требуется не более минуты.

Отмечается, что ныне действующие методы анализа требуют дорогостоящего и громоздкого оборудования, а новая разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже.

Ранее Роскачество дало советы по выбору розового вина. По словам специалистов, сейчас самое время обратить внимание на предложения розовых вин 2018 года.