Белое сухое вино

Наступают жаркие деньки и крепкие полнотелые напитки кажутся тяжёлыми? Вы хотите побаловать себя либо гостей сырной тарелкой или блюдом fruits de mer, устроить вечеринку в итальянском стиле с подачей пиццы? Ничего не сможет лучше дополнить такой вечер, как бутылка белого сухого вина – лёгкого, утончённого, с чистым и приятным вкусом.

Пино Нуар Сира/Шираз Темпранильо Каберне Совиньон Пинотаж Санджовезе Рислинг Шардоне Совиньон Блан Грюнер Вельтлинер Мальбек

Для этого подойдут вина из сортов винограда

• Пино Гриджо,
• Совиньон Блан,
• Рислинг,
• Шардоне,
• Альбариньо,
• Мюскаде и другие

Заблуждением является то, что белое вино изготавливают только из белых сортов. Прекрасные вина получаются из винограда, имеющего прозрачную мякоть и тёмную кожицу. Только вот кожицу следует отделить как можно скорее, чтобы она не окрасила виноградный сок.

Сахар в сусле сбраживается винными дрожжами «досуха», до тех пор, пока его остаточное количество не будет превышать 1-4%. Некоторые белые сухие вина выдерживают для созревания в дубовых бочках или в стальных емкостях на осадке от пары месяцев до нескольких лет.

География

Если вам хочется свежести, выбирайте напиток из северных регионов, а в случае, когда желаете полноты и ароматности, обратите свои взоры на южан.

• Франция. Здесь делают как простые ординарные вина для ежедневного потребления, так и высококачественные, с наименованием АОС. Такие, например, как вина из региона Sancerre, изготовленные из сорта Совиньон Блан с великолепными кислотностью и минеральностью, неповторимыми свежими вкусами крыжовника, крапивы и свежескошенной травы.
• Знаменитое Pino Grigio с насыщенной фруктовой палитрой, произведённое во Франции или лёгкое и кисловатое, сделанное в Италии.
• Солнечное, соломенного цвета из винограда Кортезе итальянское Gavi элегантное и тонкое. Бывает тихим, игристым и шипучим с нотками белых цветов и фруктов, миндаля, цитрусов.
• Испания с лучшими сортами из долин, расположенных на юге. Низкоурожайный местный сорт винограда Альбариньо дарит нам превосходные белые сухие вина – свежие, маслянистые, минеральные с ярким цветочным вкусом, с годами приобретающие медовые нотки.
• Южная Австралия. Если вы любите Шардоне, отдайте предпочтение австралийскому с его сложной структурой и непревзойдённой свежестью.
• Чили. Сухие вина из сорта Совиньон Блан с бодрящими ароматами зелёного крыжовника и перчика халапенью.
• Португалия. Зеленоватый цвет португальского вина известен многим знатокам и ценителям белых сухих вин. Стоит попробовать Виньо Верде с отличной кислотностью и иллюзией того, что вы пьёте игристое.
• Грузия. Жемчужиной является Ркацители Квеври с богатым и длительным послевкусием айвы и запечённого яблока, которое готовят особенным образом, ферментируя в глиняных сосудах.

Компания InWine предлагает в своем каталоге возможность выбрать и купить вкусное белое сухое вино по приемлемой цене.

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.

Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

ООО "КД Ритейл" обрабатывает Cookies с целью персонализации сервисов и чтобы пользоваться веб-сайтом было удобнее. Вы можете запретить обработку Cookies в настройках браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой конфиденциальности на этой странице.

"